最近美食的指標米其林指南公布了最新的台北版米其林星級餐廳，這代表我們以後想吃米其林美食餐廳再也不用到國外了，在台北就能品嚐到國際所認可評鑑的餐廳。這次台北的米其林指南三星級的餐廳共一間，二星級的有兩間，而一星級的有十七間，總共20間餐廳您吃過幾間呢? 不過相信這名單公布後，要訂位可能也會有點難度了。

台北米其林星級餐廳地圖：請點我

三星餐廳

• 君品酒店 – 頤宮中餐廳：粵式

二星餐廳

• 祥雲龍吟：日式
• 喜來登請客樓：中式

一星餐廳

• 大腕燒肉：日式燒肉
• 教父牛排：西式
• 金蓬萊：台式
• 謙安和：日式
• 吉兆割烹：日式
• 侯布雄：法式
• MUME：歐式
• 明福臺菜海產：台式
• Longtail：當代料理
• La Cocotte by Fabien Vergé：法式
• RAW：創意臺菜
• 野村鮨：日式
• 隆鮨：日式
• Tarroir態芮：台式法菜
• 大三元酒樓：港式
• 天香樓：杭州菜
• 文華東方雅閣：粵式

米其林依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。

• 一星的餐廳表示同類別中出眾；
• 二星代表廚藝高明、值得繞道前往；
• 三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。